La cebolla

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Recetas

 

Atún encebollado

para 2 personas

3 rodajas de atún
1 lata de1/4 Kg. cebolla frita Euroccebollas.
clavo de especia
laurel
pimienta negra en grano
1 vaso vino blanco
aceite de oliva

Limpiamos y cortamos en tacos el atún. En aceite caliente, ponemos la cebolla frita Eurocebollas y la pochamos, añadimos el laurel, los granos de pimienta y los clavos, dejamos pochar un poco y añadimos el pescado. Dejamos hacer un poco y damos la vuelta. Dejamos otros cinco minutos más o menos y añadimos el vino. Dejamos pochar a fuego no muy fuerte y retiramos.
Se puede acompañar con puré de patata.

 

IVACE

(21/12/2017)

Ivace internacional 2017

Mención honorífica

(09/03/2016)

Mención honorífica fremap

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